Главная Дипломные

Поддержка

+3 067 4966257
+3 050 8394064
Email для связи

Мой статус Скайп ICQ

Этапы проверки работ

  1. Визуальная проверка. Проверка работоспособности добавленной работы. Коррекция описания.
  2. Проверка на вирусы на компьютере администратора.
  3. Периодическая проверка файлов на сервере .
 
Информация: Ваш браузер не принимает cookies. Если Вы хотите положить товары в Вашу тележку и купить их, то Вам необходимо включить cookies.

Версия для печатиE-mail
Диплом Беркут С-37Дипломная работа на тему Совершенствование качества обслуживания клиентов в Ачинском почтамте


Дипломна робота Технологія приготування рибних напівфабрикатів

Дипломна робота Технологія приготування рибних напівфабрикатів

Добавил: saspsan
Цена:
Дата закачки: 24. Август 2012
Тип работы: Дипломы
Раздел: Пищевая промышленность
Сдано в учебном заведении: не извесно

Задайте вопрос по этому товару
Отобрать все работы этого пользователя

Описание

Зміст: Вступ. Характеристика та аналіз економічної діяльності підприємства галузі. Технологія приготування. Рецептури страв. Значення в харчуванні. Технологія приготування. Схема приготування. Товарознавча характеристика сировини. Вимоги до якості. Підготовка до виробництва. Розрахунок ціни готової страви. Санітарія та гігієна під час приготування. Особиста гігієна працівників. Вимоги до первинної та теплової обробки. Умови та тривалість зберігання. Організація роботи м’ясо-рибного цеху. План цеху з розміщення обладнання. Організація робочого місця посуд та інвентар. Устаткування. Призначення обладнання. Правила експлуатації та техніка безпеки. Техніка безпеки та охорона праці при роботі в м’ясному цеху. Перелік використаної літератури.


Форматы файлов: word Размер архива: 0.428Мб

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить



Интересная статья? Поделись ей с другими:

Поиск

 

Авторизация