Главная Курсовые работы Курсовые работы Виробництво продуктів зі свинини та яловичини

Поддержка

+3 067 4966257
+3 050 8394064
Email для связи

Мой статус Скайп ICQ

Этапы проверки работ

  1. Визуальная проверка. Проверка работоспособности добавленной работы. Коррекция описания.
  2. Проверка на вирусы на компьютере администратора.
  3. Периодическая проверка файлов на сервере .
 
Информация: Ваш браузер не принимает cookies. Если Вы хотите положить товары в Вашу тележку и купить их, то Вам необходимо включить cookies.

Версия для печатиE-mail
ВИП коттеджВиробництво пуцоланового портландцементу ПЦЦ


Виробництво продуктів зі свинини та яловичини
Увеличить


Виробництво продуктів зі свинини та яловичини

Добавил: dmeiurgdmeiurg
Цена:
Дата закачки: 30. Январь 2013
Тип работы: Курсовые работы
Раздел: Пищевая промышленность
Сдано в учебном заведении: не извесно

Задайте вопрос по этому товару
Отобрать все работы этого пользователя

Описание

Вступ…………………..4 1. Технологічна частина 1.1 Вибір та обгрунтування асортименту готової продукції............5 1.2 Аналіз і вибір технологічних схем .......7 1.3 Розрахунок кількості сировини, допоміжних матеріалів і готової продукції …………………………19 1.4 Підбір і розрахунок обладнання ………34 1.5 Розрахунок чисельності робочої сили ……38 1.6 Організація виробничого потоку і опис апаратурно-технологічної схеми ………….41 1.7 Організація виробничо-ветеринарного контролю …………….47 2. Охорона праці та навколишнього середовища …………………….59 3. Науково-дослідна робота ……......69 Висновки ……….................................78 Список використаної літератури …79 Значення м'ясної продукції в харчуванні людини визначається в першу чергу тим, що вона покликана забезпечувати організм харчовими продуктами, які є основним джерелом білкового харчування людини. М'ясо та м'ясні продукти містять окрім білків інші важливі складові частини, необхідні для нормальної життєдіяльності людського організму. Продукція, що випускається м'ясними підприємствами, численна й різноманітна. У асортимент вироблюваної харчової продукції входять: м'ясо, субпродукти, жири топлені, ковбасні вироби, солоності і копченості, напівфабрикати, консерви. Копченостями називають крупно кускові вироби, приготовлені з відповідних частин туш, певним чином оброблені, витримані у посолі, термічно оброблені та готові для вживання в їжу

Содержание

Курсовой проект отличный, полный, защищался отлично: 79 лис. А4 (записка), 3 лис. А1 (чертежи)


Форматы файлов: kompas word Размер архива: 0.247Мб

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить



Интересная статья? Поделись ей с другими:

Поиск

 

Авторизация