Обґрунтування прогресивної машинної технології переробки зерна для ВП НУБіП НДГ «Ворзель» Києво-Святошинського р-ну Київської обл

Описание

Магістерська робота складається із вступу, 5 розділів, висновків та переліку посилань. Робота викладена на 79 сторінках машинописного тексту, включає 14 таблиць, 18 рисунки. В магістерській роботі проведено аналіз підвищення технологічної ефективності переробки зерна шляхом визначення прогресивної технології та раціональних режимів роботи подрібнювальних систем. Проведено продуктовий розрахунок сировини, підібране необхідне технологічне обладнання лінії виготовлення борошна і комбікорму. В даній роботі ставляться задачі з розробки компоновки виробничих приміщень, енерго, паро і водопостачання та заходи з охорони праці в цеху, аналіз економічних показників технології переробки зерна, вплив фізико-механічних властивостей зерна та режимів роботи вальцевих верстатів на ефективність процесу подрібнення. Ключові слова: СЕПАРАТОР, ВАЛЬЦЕВИЙ МЛИН, ЗЕРНОПЕРОБНИЙ ЦЕХ, ВІДМОВА, ЕФЕКТИВНІСТЬ, ПОТУЖНІСТЬ, ПРОДУКТИВНІСТЬ, ЕНЕРГОПОСТАЧАННЯ .

Содержание

Завдання на магістерську роботу ……..………………………………………. 2 Реферат……………………………………….............. Зміст................................... ВСТУП................ РОЗДІЛ 1. АНАЛІЗ ВИРОБНИЧО-ЕКОНОМІЧНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКОГО ПІДПРИЄМСТВА „ВОРЗЕЛЬ” 1.1. Загальні відомості про господарство ........ 1.2. Характеристика наявних переробних підприємств в регіоні........................ 10 1.3. Характеристика діяльності та сировинної бази.... 11 1.4. Характеристика і аналіз покупного попиту на борошно…………………… 12 1.5. Обсяги виробництва сировини господарствами регіону……………............ 13 1.6. Можливі транспортні витрати на доставку сировини.................................... 1.7. Характеристика наявних джерел енергозабезпечення в господарстві…… 14 1.8. Обґрунтування теми магістерської роботи……………………… РОЗДІЛ 2. ОБ'ЄКТИ Й МЕТОДИ ДОСЛІДЖЕННЯ, ОБРОБКА ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНИХ ДАНИХ 2.1. Стандартні методи досліджень................. 2.2. Якість досліджуваних партій пшениці............ 2.3. Методика технологічних досліджень.............. 2.4. Пристрій і методика визначення міцнісних властивостей пшениці............. 2.4.1. Будова і загальна характеристика приладу……………………………….. 2.4.2. Методика досліджень і обробки даних……………………………………. 2.5. Методика математичного планування експерименту й обробки дослідних даних……………………………………………………………………………….. 2.5.1. Методика статистичної обробки експериментальних даних……………. 2.5.2. Методика кореляційного й регресійного аналізу результатів досліджень 18 РОЗДІЛ 3. ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНА ЧАСТИНА 3.1. Комплексне дослідження реологічних властивостей пшениці……………. 3.2. Моделювання й розрахунок завдання напружено-деформованого стану зерна під дією індентора………………………………………………………….. 3.3. Дослідження удосконаленої технології помелу пшениці……………… РОЗДІЛ 4. ЕКОЛОГІЧНА ОЦІНКА РЕЗУЛЬТАТІВ РОБОТИ 4.1. Аналіз потенційних виробничих небезпек при переробці зерна.................. 4.2. Моделювання процесів формування та виникнення травмонебезпечних і аварійних ситуацій на виробництві...... 4.3. Вимоги безпеки до технологічного обладнання для подрібнення зерна на борошно............... РОЗДІЛ 5. ЕКОНОМІЧНА ОЦІНКА РЕЗУЛЬТАТІВ РОБОТИ 5.1. Характеристика розробки.................... 5.2. План виробництва...................... 5.3. Економічна оцінка................... Висновки………………………………………………………………………….. СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ЛІТЕРАТУРНИХ ДЖЕРЕЛ………………